Sei bravo a fare il gelato?

Scopri come trasformare la tua gelateria in un'azienda di successo.

Ti stai domandando se una consulenza marketing è quello che cerchi, perchè nella tua situazione o non guadagni a sufficenza oppure vuoi fare un salto di qualità con la tua Gelateria.

Ricordi il primo giorno, quando hai inaugurato la tua gelateria? Ricordi quanta gente? ricordi di aver pensato :

"Magari tutti i giorni ci fossero così tanti clienti?

Poi i giorni seguenti hai iniziato a macinare litri e litri di latte, quintali di frutta fresca, tonnellate di nocciola e pistacchio, uova e panna.

Passato l'entusiasmo iniziale hai cominciato a vivere sulla tua pelle tutte le mega difficoltà che ci sono nella gestione di una attività come la tua.

  • gestione del magazzino con selezione dei prodotti
  • rapporti con i fornitori
  • clienti difficili
  • dipendenti poco prefessionali
  • rotture improvvise dei macchinari e frigoriferi
  • combattere con il meteo troppo freddo o troppo caldo o troppo piovoso
  • problemi con il commercialista e la guerra persa con lo stato per le tasse

Si essere un imprenditore gelatiere non è per niente facile. Probabilmente hai anche pensato che se qualcuno te la paga il giusto, gli dai la gelateria con tutti i gelati ed  i problemi, gli fai un bel fiocco e gliela spedisci anche.

I momenti di sconforto vengono a tutti non preoccuparti. Pensi che le gelaterie di successo non passino dei momenti difficili? io credo di si. Solamente che reagiscono cercando la soluzione ai loro problemi.

Le soluzioni si trovano ad un livello superiore di dove sono i problemi, e li vanno cercate.

A.Einstein

E poi parliamoci chiaro, fare il gelato è solo una piccola parte di tutto il lavoro. Lo sforzo più grande lo fai cercando di portare clienti dentro la gelateria.

QUESTO SFORZO SI CHIAMA MARKETING

Ora quale marketing farai dipende essenzialmente da come hai deciso di organizzare il tuo lavoro, Dalla tipologia della tua attività, ma soprattutto dipende da quanto tempo e quanti soldi hai deciso di destinare alla promozione della tua gelateria.

Ok ho capito, ma come puoi aiutarmi?

Sono praticamente 10 anni che lavoro solo con gelato e gelatieri. Non sono assolutamente in grado di mettere sul banco un gelato decente, e questo perchè ho provato alcune volte a farmi insegnare come si fà, da veri maestri gelatieri, ma non ci sono riuscito. E questo perchè non ho la passione per fare il gelato.

Questa esperienza però è riuscita a farmi capire che ognuno  se vuole riuscire nella vita, deve fare il lavoro che lo rende vivo, che lo emoziona.

E proprio per questo motivo mi rendo conto che tu  gelatiere hai la passione per il gelato, ma non per il marketing, e cerchi i  consigli per una giusta comunicazione con i clienti consumatori.

Una comunicazione che racconti al meglio il tuo essere gelatiere.

Va bene, ma a questo appuntamento mi dai una formuletta magica?

No,nessuna formuletta magica, a meno che tu non creda alle favole. Il nostro primo appuntamento/consulenza sicuramente chiarirà molti dubbi che hai e probabilmente ti eviterà di fare delle scelte sbagliate e quindi di buttare soldi. Oppure potrai fare le scelte giuste per salire di livello [LEVEL UP]. Però saranno parole al vento se nessuno le ascolta.

Perchè 6 mesi? Io voglio fare solo un incontro di consulenza.

Capisco che dal tuo punto di vista potrebbe bastare una singola consulenza e non vedi perchè devi lavorare con me per 6 mesi. Però non è la scelta migliore da fare.

Con il primo incontro di consulenza si apre un rapporto continuativo di 6 mesi durante i quali avremo un confronto ed una verifica continua sui risultati ottenuti.

Inoltre approfondiremo temi come  il "personal brand" per rafforzare l'identità della tua attività. E cosa più importante ci concentreremo sulla costruzione della lista clienti e sulla gestione dei canali di comunicazione per renderli maggiormente affezionati.

"La consulenza estemporanea, di un incontro e via, è stata creata ad arte da pseudo-professionisti solamente per fare cassa. "

6 mesi  sono il tempo minimo per assimilare concetti nuovi e farli tuoi. D'altronde le ricette del tuo gelato le hai imparate subito, ma ci è voluto del tempo per perfezionarti, perchè non dovrebbe essere così anche sulla parte economica, (e diciamocela tutta), più gratificante?

Puoi essere più specifico su quello che mi offri?

Certo. Ne hai tutto il diritto.

  • Prima di analizzare a fondo la situazione, fissiamo una riunione in video chiamata, tramite messenger o whatsapp [è facilissimo da usare, serve una connessione internet ed uno smartphone]. Questo per iniziare a conoscerci.
  • in una seconda riunione iniziamo a vedere quale è il problema. Se si ripresenta puntualmente tutti gli anni. Se è una situazione recente e se hai già provato a risolverlo da solo. Se già ti sei rivolto ad altri professionisti, analizziamo la loro strategia e vediamo quali sono i punti deboli e i punti di forza.
  • Faremo fissa una video chiamata a settimana in un orario comodo per tutti e due. E' importante per creare uno schema di azioni da svolgere nella tua attività. Ogni strategia di marketing che funziona è un insieme di azioni svolte quotidianamente con la costanza di un metronomo.
  • La consulenza sarà concentrata su un aspetto che paradossalmente non viene preso quasi mai in considerazione.:La costruzione del tuo personal brand e soprattutto il suo posizionamento. Posizionare un Brand significa metterlo in testa al tuo potenziale cliente, in cima ad una lista di altri tuoi concorrenti.

  • Fanno sempre parte del nostro rapporto di consulenza un canale su chat di messenger h24 dove scrivermi qualsiasi domanda, postare foto e video o registrazioni vocali per chiedermi  consiglio anche sulla fattibilità di eventuali scelte economiche su linee di prodotti per il gelato, Packaging nello specifico, che è il mio settore di provenienza.
  • Costruiremo un calendario di eventi per la tua attività. Questi eventi serviranno a coinvolgere la tua clientela e a far avvicinare nuovi consumatori.
  • Scriveremo o riscriveremo in modo appropriato i contenuti della comunicazione con il giusto copy per raccontare al meglio il tuo lavoro.
  • Vedremo come gestire in maniera efficace i social per avere la visibilità che meriti.

Ma se siamo lontani posso chiederti di venire a fare una prima valutazione?

Si possiamo organizzare un incontro proprio nella tua gelateria o dove vorresti aprirne una.

In questo caso c'è un rimborso spese di trasferta da saldare in anticipo che varia con la distanza.

Ma uno sconto me lo puoi fare?

La tua domanda non mi sorprende, perchè capisco che siamo tutti abituati a trattare, anche se pensiamo che il prezzo di quello che compriamo è giusto.

Però io ancora non ti ho detto quanto costa precisamente.

Organizzando il servizio completamente on line, mi sono accorto che molte spese di spostamento e trasferte sono sparite. Ed oltre ai soldi risparmio una montagna di tempo che posso dedicare alla mia crescita professionale.Posso studiare molto di più e rimanere aggiornato di tutte le novità del tuo settore. Quindi posso offrire molto di più nelle nostre consulenze.

Senza contare che ho molto più tempo da dedicare alla mia vita extra lavorativa.

Usa il pulsante verde per richiedere un preventivo. e scoprirai quanto la mia consulenza può essere alla tua portata

E se mi sta bene il preventivo, come iniziamo?

Allora non ti rimane che:

  • Contattarmi.( i miei contatti sono nella barra del menù in alto)
  • Avere un primo colloquio telefonico o in video chiamata. per decidere se collaborare.
  • Se decidiamo di si ti invio fattura ed estremi di pagamento.
  • Iniziamo subito a lavorare insieme.

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